Управляющая, менеджер ресторана
Резюме 2705939 · 5 февраля 2022, 09:00 Имя | Валентина | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Софрино | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 2 года 9 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 28 лет (1 мая 1996) |
Опыт работы
| Период работы | март 2018 — август 2018 (6 месяцев) | Должность | Менеджер ресторана | Компания | Ресторан | Обязанности | Открытие закрытие смены, контроль персонала, расчет банкетов, ведение банкетов, составление меню, решение конфликтных ситуаций, отчет по кассовой смене, в ресторане 4 банкетных зала, боулинг (включение самого боулинга, дорожек, отчет по смене), детская комната, столовая на б.л. В подчинение 4 официанта, уборщицы, охрана, кассир, бармен. |
| Период работы | сентябрь 2016 — февраль 2017 (6 месяцев) | Должность | Администратор | Компания | Частная Столовая | Обязанности | 3 месяца работала поваром холодного цеха, далее повысили до администратор - кассир Открытие закрытие смены, контроль за персоналом (уборщица, посудомойщица) расчет зп 2 раза в месяц, кассовая документация, закупка продуктов, прием продуктов, отчетность . |
| Период работы | декабрь 2014 — сентябрь 2016 (1 год 10 месяцев) | Должность | Администратор | Компания | Ночной клуб | Обязанности | Встреча гостей, решение конфликтных ситуаций, контроль персонала (3 официанта, 2 бармена, уборщица, гардеробщик) расчет персонала, составление графика работы, закупка продуктов на кухню, открытие и закрытие смены, организация и контроль оформления банкета, помощь в составлении меню на банкеты |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2015 год | Учебное заведение | ГБОУ СПО МО МГТТ | Специальность | Повар - кондитер |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Готова к командировкам | Курсы и тренинги | Курс " менеджер ресторана" | Навыки и умения | Программа ЕГАИС Обучение персонала (тренинги) Составление меню на банкеты Повышение среднего чека Мотивация персонала Правильная сервировка Как делать кофе, коктейли Кассовая система айка (опят есть на кипере) Документация Грамотное решение конфликтных ситуаций | Обо мне | Привлекательная внешность Деловая речь Желание обучаться новому Быстро Обучаема За рулем больше года (своя машина) трудолюбива Замежуем Детей нет, пока не собираемся | Портфолио | |
|
